多治見のギャルリー・百草にてルヴァンの天然酵母パン５種を頂く。信州上田店からの取り寄せ。
これを蒸して供してくれる。
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東京富ヶ谷での１号店、そして主人の故郷での信州上田２号店。どちらもそれぞれ西洋と和で趣は違えどもノスタルジックな癒しのイメージは相通じている。